スープのこだわり
丁寧に下処理をした豚骨や、鳥ガラをベースに
厳選された素材を使用したスープは、
背脂との相性を考慮された当店自慢のスープです。
また、スープは午前の部、午後の部と2部制になっております。
午後の部は、従来の午前の部のスープに使用している素材を
３倍量使用した濃厚なスープとなっております。
なお、毎日16時頃午後の部スタートとなっております。
麺のこだわり
業界大手の菅野製麺様と試行錯誤を繰り返し、
当店のスープに1番合う麺を特注で仕入れております。
らーめんで使用される麺は普通盛(１玉)170g、
つけ麺は220gとなっております。
チャーシューのこだわり
厳選された豚肉を使用し、8時間以上の時間をかけ
旨みを引き出した豚肉を
毎日1本ずつ丁寧に炭火で炙っております。
また、鮮度を大切にしておりますので、
オーダーをお伺いしてから切り分けています。
厳選された豚肉の旨みと、炭の香りをお楽しみください。
テイクアウトの注文
承っております。
こってりらーめん 誉
- 千葉県柏市旭町1-7-11
- 047-145-9700
- 11:00～25:00 (スープ終了まで)
年中無休 - JR常磐線・東武野田線「柏駅」から徒歩２分
らーめん誉 新松戸店
- 千葉県松戸市新松戸1-354-2
- 047-348-3888
- 11:00～14:30(L.O14:30)
18:00～22:00(L.O21:30) (スープ終了まで)
月曜日・木曜日、日曜日夜の部 - JR常磐線・JR武蔵野線「新松戸駅」から徒歩２分